Thế giới

Nhà hàng thuần chay ở Pháp giành được sao Michelin

SGGP
Nhà hàng chay ONA (viết tắt của từ Origine Non Animale - Không có nguồn gốc động vật) ở TP Ares, gần thủ phủ rượu vang Bordeaux, do cô Claire Vallee mở và điều hành từ năm 2016 đã giành được một sao Michelin - danh hiệu cao quý của ngành ẩm thực thế giới. Đây là sao Michelin đầu tiên được trao tặng cho một nhà hàng chay ở Pháp.

Cô Claire Vallee, chủ Nhà hàng chay ONA. Nguồn: wionews.com

Cô Claire Vallee, chủ Nhà hàng chay ONA. Nguồn: wionews.com

Bên cạnh ngôi sao Michelin truyền thống, nhà hàng ONA còn được gắn một ngôi sao xanh - danh hiệu mà Michelin giới thiệu năm ngoái dành cho những nhà hàng được đánh giá là có phương thức kinh doanh phù hợp với các chuẩn mực đạo đức.

Hiện ONA đang phải tạm đóng cửa do ảnh hưởng của đại dịch Covid-19. Trước đó, nhà hàng thu hút thực khách nhờ thực đơn hấp dẫn gồm 7 món thượng hạng với các nguyên liệu thuần chay như: hạt thông, nấm thông, rượu sake, cần tây, đậu tonka...

LAM ĐIỀN

Tin cùng chuyên mục