Xử lý trứng công nghệ cao

Trang trại trứng N & N Agriculture, Singapore đang tận dụng công nghệ để tạo ra các cách thức mới điều hành ngành công nghiệp truyền thống như sản xuất trứng. Một dây chuyền vệ sinh trứng trị giá 13 triệu USD được đưa vào hoạt động tại trang trại rộng 13 ha. 
Xử lý trứng công nghệ cao

Quy trình được 1 công ty của Mỹ sáng chế, theo đó trứng được ngâm chìm trong bồn nước ấm với nhiệt độ và khoảng thời gian phù hợp để tiêu diệt vi khuẩn salmonella và cúm gia cầm có thể tồn tại bên trong và bên ngoài trứng. Điều này không ảnh hưởng đến chất lượng trứng. 

Hầu hết các loại trứng được bán tại nhiều siêu thị trên thế giới vẫn chưa qua các khâu kiểm tra kỹ càng vi khuẩn salmonella hay cúm gia cầm.

Tin cùng chuyên mục