Phát triển bền vững

Ứng dụng công nghệ 4.0 vào chăn nuôi bò

Việc ứng dụng hệ thống tự động hóa và trí thông minh nhân tạo (AI) vào việc quản lý, vận hành trang trại bò sữa của Vinamilk luôn kiểm soát tốt về chất lượng nguồn sữa, đáp ứng tiêu chuẩn Global G.A.P.

Cách mạng 4.0 trong chăn nuôi bò sữa giúp việc quản lý và vận hành trang trại tối ưu hóa được hiệu quả

Cách mạng 4.0 trong chăn nuôi bò sữa giúp việc quản lý và vận hành trang trại tối ưu hóa được hiệu quả

Ở một vùng đất nắng nóng, khô cằn như Tây Ninh, chắc hẳn không ai nghĩ rằng nơi đây lại có một khu “Resort” dành riêng cho những con bò hạnh phúc. Trang trại bò sữa này được bao quanh bởi đồng cỏ tươi non bạt ngàn trải dài hàng trăm hecta, xen vào đó là những hồ nước rộng lớn, mang lại không gian mát mẻ và trong lành như quê hương ôn đới của các con bò. Đặc biệt hơn nữa,  trang trại bò sữa Vinamilk Tây Ninh là trang trại mở đầu cho làn sóng ứng dụng công nghệ hiện đại 4.0 vào chăn nuôi bò sữa tại Việt Nam. Theo đó, các hệ thống quản lý và vận hành các hoạt động bên trong trang trại được tự động hóa, nhân viên có thể theo dõi sát sao các công việc ở trang trại dù có đang ở nơi đâu.

Ứng dụng công nghệ 4.0 vào chăn nuôi bò ảnh 1 Resort Bò Sữa Vinamilk Tây Ninh – Resort lý tưởng cho những cô bò hạnh phúc
 Ghi nhận thực tế tại trang trại bò sữa Tây Ninh cho thấy, phía ngoài trang trại là những đồng cỏ tươi non có diện tích hàng trăm hecta. Thêm vào đó là hệ thống hồ điều hòa cũng được thiết kế bao quanh khu chăn nuôi với tổng diện tích 180.000m², giúp khí hậu trong lành và mát mẻ, xua tan đi nhiệt độ nắng gắt nơi đây.

Bên trong  trang trại bò sữa là khu vực chuồng bò được trang bị hệ thống làm mát tự động thông qua các cảm biến về khí hậu trong và ngoài để đảm bảo môi trường bên trong chuồng trại luôn mát mẻ và thoải mái. Toàn bộ hệ thống này được lập trình và vận hành tự động giúp thu được kết quả tối ưu nhất. Nhờ vậy, một môi trường sống mang đặc điểm khí hậu ôn đới đã được thiết lập ngay tại Việt Nam, giúp cho môi trường sinh trường của 8.000 con bò tại đây luôn đảm bảo.

Những con bò cũng được đeo chip điện tử ở cổ để giúp hệ thống thu thập thông tin về các chỉ số hoạt động, tình trạng sức khỏe và năng suất cho sữa của từng con bò gửi về trung tâm quản lý. Tại đây, hệ thống tự động phân tích sẽ tiến hành đánh giá và đưa ra báo cáo về tình trạng các cá thể cần sự quan tâm, kiểm tra và đưa ra chế độ chăm sóc chuyên biệt. Hệ thống quản lý cũng sẽ đưa ra tiêu chuẩn khẩu phần ăn phù hợp với từng giai đoạn phát triển của bò. Sau đó, robot Lely Juno dựa theo yêu cầu của hệ thống, sẽ thực hiện trộn rãi thức ăn tự động phù hợp với khẩu phần đã đưa ra. Ngoài ra, Juno còn mang theo những bản nhạc êm ái, dịu dàng giúp cho các con bò thư giãn và có một bữa ăn ngon miệng hơn.

Ứng dụng công nghệ 4.0 vào chăn nuôi bò ảnh 2 Robot Lely Juno vừa tự động vun đẩy thức ăn cho các cô bò, vừa mang theo những bản nhạc êm ái, dịu dàng giúp cho các cô bò thư giãn và có một bữa ăn ngon miệng hơn.
 Tại khu vực dàn vắt sữa, có khả năng tiếp nhận hơn 200 con/lần vắt. Hệ thống vắt sữa hiện đại này còn mô phỏng chính xác những động tác bú mẹ của những chú bê con, điều này giúp việc cho sữa của bò được diễn ra một cách tự nhiên. Đồng thời, khu vực vắt sữa lúc này cũng phát những bản nhạc du dương giúp con bò được thoải mái trong quá trình vắt sữa để có được chất lượng sữa tươi nguyên liệu tốt nhất, hương vị tươi ngon, thuần khiết. Sữa tươi ngay sau khi vắt xong sẽ được làm lạnh nhanh xuống dưới 4°C và được chứa trong bồn chứa inox công suất lớn, được lấy mẫu để phân tích và đánh giá chất lượng trước khi đưa vào sản xuất.

Một phần sữa tươi khác sẽ được tiến hành thanh trùng trước khi vận chuyển đến cho từng con bê sử dụng theo đúng nhu cầu dinh dưỡng đã được phân tích trước đó. Các trang thiết bị sau khi cho bê uống sữa được đưa vào hệ thống vệ sinh tự động, giúp cho đàn bê ngoài bữa ăn ngon còn luôn được đảm bảo vệ sinh, an toàn, đảm bảo sức khỏe.

Theo đại diện của Vinamilk, việc ứng dụng cách mạng công nghệ 4.0 toàn diện như hệ thống tự động hóa và trí thông minh nhân tạo (AI) vào việc quản lý, vận hành trang trại sẽ đảm bảo đàn bò luôn được chăm sóc tối ưu, kỹ lưỡng từ đó các cá thể có sức khỏe tốt, cho ra năng suất cao và chất lượng sữa tươi nguyên liệu đạt tiêu chuẩn cao. Toàn bộ trang trại sử dụng rất nhiều phầm mềm quản lý, từ quản lý khẩu phần, quản lý dinh dưỡng, quản lý sức khỏe bò bê, quản lý đàn, quản lý máy móc thiết bị… các phần mềm này được tích hợp, liên kết và đưa lên điện toán đám mây, giúp cho việc lưu trữ, phân tích và truy cập luôn dễ dàng, thuận tiện.

Với chiến lược đầu tư phát triển vùng nguyên liệu, đến nay, tổng đàn bò cung cấp sữa cho công ty đã lên tới hơn 130.000 con, sản lượng đạt 950 tấn sữa tươi nguyên liệu mỗi ngày. Vinamilk cũng dự kiến nâng tổng đàn bò lên khoảng 200.000 con vào năm 2020 với sản lượng sữa tươi nguyên liệu dự kiến sẽ tăng lên hơn gấp đôi để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng trong và ngoài nước.

KHÁNH CHI

Tin cùng chuyên mục